節分
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季節の話
今年も季節を分ける、２月の節分です。
まだまだ寒いですが、暦の上では春になるということです。
今回は代謝を高め、身体を温めてくれる食べ物をご紹介します。
はじめに鶏肉です。
部位はどこでも構いませんが、特に低脂質・高たんぱくで有名な胸肉。
皮や骨付きの手羽先、手羽元はコラーゲンたっぷりで乾燥に強いお肌づくりに貢献してくれます。
身体を温める成分ですが、カルニチンがそれにあたります。
鶏肉だけでなく赤身の肉に多く含まれる成分です。
次に根菜類です。
根菜類にはビタミンＣやＥ、ミネラルなどが豊富です。
ニンジンやゴボウ、ダイコンやイモ類、ショウガやレンコンも代表的な根菜類です。
ほかにはネギやニンニクなどの香味野菜もおすすめです。
これら食材がすべて入ったものを節分にいただけるのが、神奈川県が発祥とされる、けんちん汁です。
東北生まれの私は後年知るようになりましたが、確かに寒い季節にこれだけ身体を温めてくれる食材が過不足なく入っている食べやすい汁もの。
きっと、さまざまな体験から先達が季節や風土に合った風習としてつくり上げたのでしょう。
この冬は感謝の気持ちでけんちん汁をいただき、身体を温めたいと思います。
当院のご紹介 About us
- 院名：初富中央整骨院
- 住所：〒273-0123 千葉県鎌ヶ谷市南初富6-1-7
- 最寄：新京成線 初富駅 徒歩2分
- 駐車場：2台あり
-
受付時間 月 火 水 木 金 土・祝 日 9:00〜
12:00● ● ● ● ● ● - 15:30〜
20:00● ● ● ● ● 14:30～
17:00- - 定休日は日曜です
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